ヤーコン干し芋！！！

ヤーコン干し芋作りに追われています。

昨日のお楽しみクリスマス会も簡単に終わり、すぐに干し芋作りに取り掛かっていますが、今日もつく早々に仕事に取り掛かっています

今週中に３００袋のヤーコンの干し芋の注文が来ているのですが納品に間に合うかと皆ハラハラドキドキ

絶対に納品するんだと頑張っているやまっこの仲間達

畑から芋を掘り出して何回も丁寧に洗い土を落とします。

大きな釜でふかし、ふかし終わると熱いうちに芋の皮をむきますが、手早くやらないと皮がむきづらくなるので大変

むき終わると次は芋のカット！！

これも大きさがバラバラで、そろえるのにマタマタ大変

今日もみんなで力を合わせ頑張っているやまっこの仲間達です